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Iguri plum Jam イグリモモのジャム

¥900

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イグリモモは、台湾あたりが原種とされる、島や鹿児島でも南の方で採れる皮も身も赤紫色をしたスモモです。梅雨入りぐらいに出始めあっという間に見かけなくなる流通期間の短い果物ですが、生食時の独特のクセが加工すると特有の美味しさに変わる、加工向けのフルーツだと思っています。gift*ではジャムやシロップ、調味料のケチャップの材料として大活躍しています。
トーストだけでなく、ヨールグルトなどにも大変おすすめです。

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